KUCHCIK RADIA ŚLĄSK czyli warzynie, pieczenie, pitraszynie

Wasze wyprobowane i dobre przepisy bydom wstawiane do tego dzialu. Recepty mogecie posylac na e-mail redakcja@radioslask.pl

Please update your Flash Player to view content.

Sałatka z cukinii

Składniki:
0,5 kg cukinii
4 łyżki soku z cytryny
1 łyżka cukru
3/4 szkl, kwaśnej śmietany
6 łyżek kremówki
2 łyżki siekanej natki pietruszki
1 łyżeczki słodkiej papryki
sól i biały pieprz wg uznania / do smaku/



Wykonanie:
Zagotować 2 ltr wody, cukinię pokroić w plasterki, zanurzyć na sicie we wrzącej wodzie i chwilę blanszować, po czym przepłukać zimną wodą i odstawić do osączenia. Sok cytryny wymieszać z przyprawami, dodać ciepłą cukinię i wymieszać. Odstawić na 10 minut do schłodzenia, po czym doprawić do smaku.

Kwaśną śmietanę wymieszać dokładnie z kremówką. Sałatkę wyłożyć na półmisek, posypać posiekaną natką pietruszki, polać śmietaną i oprószyć papryką.

S M A C Z N E G O